西脇は夏バテしてしまいそうなほど、暑い日々が続いています。機屋さんに出向いても、まるでサウナ状態。こんな毎日がこれからまだ当分続くと思うと、気が遠くなってしまいそうです。

その一方、暑さを感じる分、冷たいものがおいしく感じる季節でもありますね。麦茶、アイスコーヒー、アイスクリーム……今日はメンバーが自家製の生姜のシロップ漬けを持ってきてくれて、それを炭酸水で割って飲みました。ごくごくと一気に飲み干してしまうほど、からだの先まで冷たくなったように美味しかったです。優しい味と、ピリッと締まるスパイスの風味、透明の水、すべてがとても夏らしくて、飲んだらとても元気になりました。今日は自家製ジンジャエールの作り方、紹介します。暑さに乾いたからだが一気にうるおいます。ぜひお試しください。

1.生姜を2ミリ程度に薄切りスライスする。

2.生姜と同じ重さの量の砂糖を準備。（優しくまろやかな三温糖がおすすめ。）

3.シナモン1本ほど、ホワイトペッパーとクローブ（粒状のものをそれぞれ10粒くらい適量）準備。
※辛口がお好みの方は、唐辛子もいれるといいそうです。

4.全部を小鍋にいれて、浸るくらいの水を入れて煮詰めること20分。ジンジャーシロップの完成！
（煮すぎるとスパイスの風味がとぶので要注意。）

5.シロップに炭酸水を注ぎ、ジンジャーエールの完成です。

オンラインストアではキッチン関連のアイテムが、今季から少しずつ増えています。

[キッチンクロス] \3,000+tax

[マグカップ] \1,600+tax

[ハーブティー]（これも水出ししたら、おいしそうです。）　\500+tax

しっかり食べて、しっかり飲んで、夏バテの体をこまめにいたわって下さいね。